◎良質の植物性タンパク質
日本人の体質に合うとされる、大豆その物の植物性タンパク質が17.9%と、鳥のささみ肉(動物性タンパク質)をもしのぐ高い含有率です。

◎燃焼しやすい糖分
53.1% 含まれている糖質は、そのほとんどが果糖とブドウ糖で、体内で燃焼しやすいエネルギーです。

◎燃焼しやすい脂肪酸
脂肪酸の83% 以上が不飽和脂肪酸なので、これもまた燃焼されやすくなっています。

◎食物繊維
食物繊維総量も 8.5%(重量比) と、ほとんど無駄の無い完全栄養体と言っても過言ではありません。

◎長期保存可能
天然はちみつの制菌効果により、研究開始から15年以上の期間が経過しましたが、試作１号は常温下・開封状態で、未だに腐敗や、カビの発生も見られていません。もちろん試験機関に依頼し菌数検査も行いましたが、極端な菌数の増加は無く、食品としての基準を充たすものでした。災害時の非常用食品としても有効な商品です。関係機関との調整により、賞味期限は当初24ヶ月に設定しましたが、現在60ヶ月となっています。